Contaminarea cu PFAS în alimentele pe bază de cereale ridică semne de alarmă în Europa
Salomé Roynel, responsabilă de politici în cadrul PAN Europa, a evidențiat riscurile expunerii la acid trifluoroacetic (TFA) provenind din pesticidele PFAS. „Toată lumea este expusă la TFA prin multiple căi, inclusiv alimente și apă potabilă“, a declarat aceasta, subliniind necesitatea interzicerii imediate a acestor pesticide.
PFAS reprezintă o familie de aproximativ 4.000 de substanțe chimice, cunoscute pentru rezistența lor ridicată la degradare. Acești compuși sunt utilizați în diverse produse, precum pesticidele și gazele fluorurate folosite pentru răcire sau stingătoare de incendiu, crescând riscul contaminării continue a mediului și lanțului trofic.
Analiza realizată asupra a 65 de produse europene pe bază de cereale — între care cereale pentru micul dejun, dulciuri, paste și pâine — arată că cea mai mare contaminare cu acid trifluoroacetic s-a regăsit în cerealele pentru micul dejun. Nivelurile medii ale acestui acid în aceste produse sunt „de 100 de ori mai mari comparativ cu cele din apa de la robinet“, potrivit raportului citat de ziarulamprenta.ro.
Conform estimărilor PAN Europa și informațiilor oferite de ziarulamprenta.ro, situația impune adoptarea urgentă a unor măsuri stricte pentru limitarea folosirii pesticidelor PFAS și protejarea sănătății publice de contaminarea continuă prin alimente și apă.
