Patiseria din Constanța închisă temporar din cauza neregulilor igienice
O patiserie din Constanța a fost închisă temporar după ce autoritățile au descoperit nereguli grave în ceea ce privește igiena și fluxul tehnologic în unitate. Conform informațiilor furnizate de reprezentanții Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor, spațiul de lucru nu respecta normele specifice activităților de patiserie, iar angajații nu aveau vestiar.
În urma controlului, inspectorii au găsit ustensile de gătit și tăvi cu depuneri de arsura. De asemenea, igiena era precară, existând o singură chiuvetă pentru spălarea fructelor, legumelor și a ustensilelor de gătit. Coșul de gunoi era supraaglomerat și amplasat lângă frigiderul în care se păstrau unele dintre materiile prime.
Horia Constantinescu a declarat: "Din informațiile noastre, operatorul economic livra din această locație către mai multe grădinițe". În apropierea toaletei, cu ușa lăsată deschisă, a fost găsit un lighean plin cu margarină neacoperită, iar chederele frigiderelor erau deteriorate și neigienizate.
Patiseria furniza produse de panificație pentru grădinițe, dar ambalarea acestora se realiza în același spațiu în care erau și preparate, fără a avea un loc autorizat. Din acest motiv, unitatea a fost sancționată cu o amendă de 10.000 lei, dintre care 1.500 lei pentru nerespectarea normelor de igienă și siguranță alimentară. Sursa ziarulamprenta.ro notează că patiseria va rămâne închisă până la remedierea problemelor constatate de autorități.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
