Dieta și inflamația: Alimente care pot influența răspunsul organismului
Update cu 3 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Ion Ionescu
Dieta și inflamația: Alimente care pot influența răspunsul organismului
Inflamația este un răspuns natural al organismului atunci când acesta se confruntă cu leziuni sau boli. Conform Digi24.ro, acest răspuns imunitar eficient facilitează vindecarea, însă poate fi influențat de numeroși factori, inclusiv dieta alimentară.
Cercetările arată că există alimente care pot intensifica inflamația în corp, dar și altele care ajută la reducerea acesteia. Stiluri de viață nesănătoase, cum ar fi sedentarismul, privarea de somn sau expunerea la poluare, contribuie la menținerea inflamației pe termen lung.
Unele dintre alimentele benefice în combaterea inflamației includ fructele de pădure, care sunt bogate în antioxidanți și ajută la reducerea markerilor inflamatori din organism. Studiile din 2018 sugerează că fitochimicalele din aceste fructe pot ajuta la întârzierea dezvoltării cancerului.
Pe de altă parte, peștele gras, cum ar fi somonul, sardinele și macroul, este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 care au efecte antiinflamatoare. Persoanele care consumă aceste tipuri de pește pot observa scăderi ale proteinelor inflamatorii, cum ar fi proteina C reactivă (CRP).
Avocado este, de asemenea, un aliment benefic, conținând nutrienți valoroși precum potasiu și magneziu. Consumul său a demonstrat reducerea markerilor inflamatori, conform unui studiu realizat pe un grup de adulți.
Alimentele precum turmericul, bogat în curcumină, au de asemenea proprietăți antiinflamatoare semnificative. Expertul în medicină, Laura Paun, menționează că curcumina poate preveni dezvoltarea unor boli neurologice și are efecte antioxidante importante.
Alte surse de nutrienți antiinflamatori includ ardeii grași, strugurii și ciocolata neagră, care sunt căptușați cu antioxidanți și compuși benefici. În contrast, consumul de produse bogate în zahăr, gluten și alimente ultraprocesate poate duce la creșterea inflamației în organism.
Aceste descoperiri subliniază importanța alegerii unei diete echilibrate, care să sprijine sănătatea și să prevină inflamația. Expertul subliniază că orice regim alimentar sau tratament ar trebui să fie stabilit de un specialist medical.
