Studii recente evidențiază impactul băuturilor zaharoase asupra sănătății globale

Un nou studiu anunță că băuturile zaharoase sunt responsabile pentru peste 2,2 milioane de cazuri noi de diabet și 1,1 milioane de cazuri de boli de inimă anual la nivel mondial. Analiza, publicată luni în revista Nature Medicine, subliniază creșterea inegalităților în domeniul sănătății la nivel global.

În America Latină și Caraibe, băuturile dulci au contribuit la aproape 24% din cazurile noi de diabet în anul 2020. La rândul său, Africa subsahariană a înregistrat cea mai mare creștere procentuală a cazurilor de diabet, cu 21% dintre acestea fiind legate de consumul de băuturi zaharoase. De asemenea, aceste băuturi au fost implicate în 11% dintre cazurile de boli de inimă din această regiune. Studiul desfășurat de cercetători de la Universitatea Tufts din Statele Unite a constatat că țări precum Columbia, Mexic și Africa de Sud sunt deosebit de afectate.

Băuturile dulci sunt absorbit rapid, ceea ce provoacă creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, având o valoare nutritivă scăzută. Consumul regulat al acestor băuturi poate duce la creșterea în greutate și la o serie de probleme metabolice, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Dariush Mozaffarian, unul dintre autorii studiului, a declarat că "băuturile indulcite cu zahăr sunt puternic promovate în țările cu venituri mici și medii, unde comunitățile sunt adesea mai puțin echipate pentru a face față efectelor pe termen lung asupra sănătății."

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ 830 de milioane de oameni suferă de diabet, majoritatea dintre ei trăind în țări cu venituri mici și medii. De asemenea, bolile cardiovasculare constituie principala cauză de deces global, provocând anual aproximativ 17,9 milioane de decese, majoritatea în țări defavorizate.

Dr. Catherine Kanari, expert în boli netransmisibile pentru Amref Health Africa, a menționat că popularitatea băuturilor dulci este în creștere, influențată de promovarea acestora de către influencerii online. Aceasta a subliniat că, în zonele urbane, tinerii sunt țintiți de campaniile de marketing pe rețelele sociale, în absența unei educații nutriționale adecvate în școli. "O creștere a cazurilor de diabet riscă să pună presiune asupra sistemelor de sănătate", a adăugat ea.

Ca răspuns la această criză, autorii studiului propun măsuri precum campanii de sănătate publică, reglementarea publicității pentru băuturi dulci și impozite pe produsele îndulcite cu zahăr. De exemplu, Mexic, o țară cu un consum ridicat de băuturi dulci, a implementat, în 2014, o taxă pe aceste produse. Mozaffarian a afirmat: "Trebuie să facem mult mai mult, în special în America Latină și Africa, unde consumul este ridicat și consecințele asupra sănătății sunt severe."

În România, prin Legea nr. 296/2023, modificată prin OUG nr. 115/2023, s-a reglementat ca produsele alimentare cu o valoare de zahăr adăugat mai mare de 10 grame la 100 g să se vândă cu o cotă de TVA de 19%. Există însă trei excepții, respectiv cozonaci, biscuiți și lapte praf destinat nou-născuților, care se comercializează cu o cotă de TVA de 9%.