Update 3 săptămâni în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Maria Simionescu
Trendul consumului de ouă crude a devenit din ce în ce mai popular pe TikTok, inclusiv în România, însă gustul neplăcut nu este singura problemă. Principalul risc este salmoneloza, o infecție bacteriană care poate provoca complicații serioase și amenință sănătatea celor care le consumă.
Doctorandul în nutriție Carmen Brumă a explicat, într-un clip video publicat pe TikTok, pericolele asociate ingurgitării ouălor crude: „Ce riști dacă consumi ouă crude doar pentru a avea vizualizări pe Instagram? Rişti să te infectezi cu Salmonella. Indiferent dacă ouăle sunt de la țară sau dintr-o sursă sigură, salmonella nu e joacă. Vine însoțită de greață, vărsături, febră, deshidratare.”
Specialista a subliniat că proteinele din oul crud sunt absorbite mult mai puțin eficient comparativ cu cele din oul fiert, în jur de 50%, față de 90% în cazul ouălor gătite. Totuși, unele vitamine sensibile la căldură, precum A sau D, se păstrează mai bine în gălbenușul crud, dar riscurile depășesc beneficiile.
Conform ziarulamprenta.ro, oamenii sunt avertizați să nu subestimeze riscurile consumului de ouă crude, chiar dacă acestea sunt de proveniență țărănească sau considerate sigure. Carmen Brumă concluzionează: „Ce ar fi oare oarecum benefic la oul crud este că în gălbenuș se păstrează mai bine vitaminele și antioxidanții sensibili la căldură, adică vitamina A, vitamina D, luteina, colina, dar nu merită riscul.”
Perimenopauza este o perioadă de tranziție către menopauză care durează între 2 și 10 ani, începând frecvent după 40 de ani, dar putând debuta chiar de la 30-35 de ani. Fluctuațiile hormonale sunt intense, iar factorii genetici și de mediu influențează momentul instalării acesteia, a explicat dr.
SCJU Constanța, cea mai mare unitate medicală din Regiunea Sud-Est, oferă servicii pentru zeci de mii de pacienți anual. Pentru menținerea și îmbunătățirea actului medical la standarde europene, spitalele au nevoie permanent de echipamente noi, renovări și sprijin pentru personalul medical.
În perioada 29 noiembrie, ora 05:00, până la 2 decembrie, ora 05:00, dispeceratul 112 a primit 840 de apeluri care au cerut intervenție medicală urgentă. Majoritatea solicitărilor au necesitat intervenție rapidă și transport specializat.
Nutriționistul Mihaela Bilic a evidențiat avantajele consumului de carne de curcan, bogată în triptofan, un aminoacid esențial ce contribuie la creșterea nivelului de serotonină în creier, substanța responsabilă pentru starea de bine. „De ce e curcanul cel mai moțat dintre toate înaripatele?